hayatoの料理ブログ

ハロヲタと鉄ヲタを兼任している貧乏ヲタクの料理ブログです。気が向いたら料理や外食など投稿していきます。メインはこちら→https://ihayato.hateblo.jp/

カルボナーラ

どうも、hayatoです。
昨日はカルボナーラを作りました。基本はネットの受け売りみたいな感じですが、あまりに美味し過ぎるので、何回も作りたくなります。


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まずはパスタを茹でておきます。パッケージの茹で時間より1分ほど短く茹でます。

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ベーコンを短冊切りします。

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フライパンにバターを溶かし、ベーコンを焼いていきます。

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焼色がついたら、牛乳(120cc)と細かくちぎったスライスチーズ(1枚)、コンソメ顆粒(大さじ1)ヲを入れて煮立てていきます。

煮立ったら、火を止めて卵黄を入れて麺を絡めていきます。

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盛り付けて卵黄を乗せ、コショウをかけて完成です。



バターと牛乳が、生クリームの代用となります。思ったほど難しくないので是非やってみて下さい。


今回も最後までありがとうございました。



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