そば処 こころ音

どうも、hayatoです。

今回は長野県の奈良井宿にあるそば店、そば処　こころ音をご紹介いたします。

今回頂いたのは野菜天ざるです。

天ざるなのでやっぱり天ぷらが気になるわけですが、これが普段作る天ぷらとは全然違いました。

素材はもちろん違いますが、時間が経ってもサクサクで美味しかったです。多分衣、油なども違うのだと思います。多分家では

そばの方も、香りが強く、それでいてパサパサせずつるつるしていてとても食べやすかったです。薬味のワサビも長野県の綺麗な水で育ったワサビなので、そばが引き立てられてより一層美味しく感じました。

そして一番印象的なのがそば湯です。長野県のそばは、そばがらを練り込んでいて、普通のそばより消化が良くないので食後にそば湯を飲むのですが、普段そば湯を飲むことがないので、新鮮な体験でした。

そば湯も香りが良くて美味しかったです。

ということで、今回は長野県の奈良井宿にあるそば処　こころ音の野菜天ざるをご紹介しましたが、古民家で今までにないくらいゆったりとそばを楽しめたと思います。

ここへ来れば長野県の名物を色々味わえるので、ドライブついでなど立ち寄って見てはいかがでしょうか。

今回も最後までありがとうございました。

#そば

#麺活

#奈良井宿

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