オウム食 作ってみた
どうも、hayatoです。
今回はジョークにもならないかも知れないブラックなネタを取り扱います。人によってはトラウマだったり嫌な思い出が蘇るかも知れません。平気な方のみ続きをご覧下さい。
さて、今回はオウム食を作ってみました。オウム食というのは、かつてオウム真理教で出家信者に提供されていた食事の事です。その中から今回は根菜の煮物を作りましたので、そちらをご紹介いたします。
まずは昆布と干ししいたけで出しをとります。
ちなみに、今回はカツオなどの動物性の出しは使いません。これはかつての教団の不殺生の教えに反するためです。
ゴボウは水にさらしてアクを抜きます。
レンコン、ジャガイモ、ニンジンも一口サイズに切ります。
具材を煮込んでいきます。このとき、味付けは一切しません。これは食事を通して、味への執着を断つ修業をするためです。また、前述の不殺生の教えのもと、肉類や魚類も使いません。
火が通ったら、どんぶりに盛り付けて完成です。
味の方は、物足りないと思いきや、素材の味がダシで引き立てられて美味しかったです。ジャガイモを入れたので、その甘みを強く感じられました。
厳密には塩や醤油で味付けすることも出来たそうですが、その必要はなさそうです。
ということで、今回はオウム食を実際に作ってみましたが、たまにこういう食事を食べるのも悪くはないと思います。
ただ、毎日これでしかも1日1食と考えると厳しいものがあります。
食べ切れない時は、カレーや味噌汁などに
リメイクできるし、作り方も簡単なのでたまにだったら便利なんですけどね。ちなみに、今回はすいとん汁にリメイクしました。
今回も最後までありがとうございました。
#おうちごはん
#オウム食
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